







Formule Buffet
Événements
14 ENTREES FROIDES*
*A choisir parmi:
"COIN DU POISSONNIER" :
Médaillon de Brochet, de Sandre, de Saumon,Terrines de Poisson, Gambas, Saumon Fumé, Surimi
"COIN DU CHARCUTIER" :
Jambon de Campagne, Jambon à l’Os, Rosette, Aspic Maison, Terrine Maison, Pâté en Croute Maison, Andouille de Vire, Hure de Porc, Mousse de Foie de Canard, Chorizo, Mortadelle, Poitrine et Tête roulées
"COIN DU MARAICHER" :
Salades assorties, Melon Beurre, Cornichons et Mayonnaise maison fournis
3 VIANDES FROIDES* OU 1 VIANDE CHAUDE** ET SES 3 LEGUMES
*Boeuf - Porc - Poulet - Agneau - Veau - Dinde
**A choisir parmi nos viandes à la carte
FROMAGE
70 % Faisselle fromage blanc et sa crème / 30 % Plateau de fromages affinés
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