
Poissons
Menu
- Filet de Rouget grillé et sa sauce vierge
- Coquille St Jacques au gratin
- Risotto de St Jacques crémeux
- Filet de Bar, sauce Champagne
- Cassolette de St Jacques à l’armoricaine
- Dos de Cabillaud, sauce Armoricaine
- Médaillon de Lotte à l’Américaine
- Langouste (Demie Queue) à la provençale
- Corolle de Sole, sauce Champagne
- Filet de Dorade, sauce Vin Jaune
- Cassolette de Lotte et Patate Douce
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