
Entrées
Menu
- Quiche Lorraine
- Terrine Maison au cœur de Foie Gras
- Œuf en Meurette et ses croutons à l’ail
- Déclinaison de la mer (macédoine de légumes, médaillon de sandre, médaillon de saumon, saumon fumé, 1⁄2 œuf, tomate, crevette, mayonnaise)
- Feuilleté de saumon (individuel)
- Terrine de saumon et st Jacques
- Tourte de Grenouilles persillées (individuelle)
- Tourte de Ris de Veau, sauce Madère
- Effiloché de Canard et foie gras
- Cassolette d'Escargots, Quenelle, Points d'Asperges
- Foie gras (50g) et sa garniture
- Salade Périgord (salade, magret de canard fumé, œuf poché, foie gras, tomate)
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