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Entrées

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  • Quiche Lorraine
  • Terrine Maison au cœur de Foie Gras
  • Œuf en Meurette et ses croutons à l’ail
  • Déclinaison de la mer (macédoine de légumes, médaillon de sandre, médaillon de saumon, saumon fumé, 1⁄2 œuf, tomate, crevette, mayonnaise)
  • Feuilleté de saumon (individuel)
  • Terrine de saumon et st Jacques
  • Tourte de Grenouilles persillées (individuelle)
  • Tarte Fine aux escargots de bourgogne et bolets
  • Pressé de queue de Boeuf et Foie Gras
  • Cassolette d'Escargots, Quenelle, Points d'Asperges
  • Foie gras (50g) et sa garniture
  • Bouchée de Ris de Veau